Suroviny

Porce: 2-3

šálek proprané okapané rýže

šálek předvařeného hrachu

hrst sušených hub

velká cibule

olej (sádlo)

česnek

kmín

majoránka

sůl podle chuti

Postup přípravy

  1. Sušené houby na 30 minut namočím do vody. Potom je sliji, pokrájím a nechám okapat.
  2. Rýži a předvařený hrách dám společně vařit do dvou šálků osolené vody. Vařím na nejnižším stupni, dokud se voda nevyvaří (cca 20 minut).
  3. Bokem usmažím na oleji cibulku dozlatova a udusím na ní houby s kmínem.
  4. Společně s utřeným česnekem a majoránkou je vmíchám do uvařené rýže s hrachem, dosolím a vše přesypu do vymaštěného pekáčku.
  5. Lehce pokapu olejem a dám do trouby zapéct.