Suroviny

1 větší cibule

2 střední mrkve

2 stonky řapíkatého celeru

2 stroužky česneku

střední pórek

cca 100 g krouhaného bílého zelí

2 litry slabšího zeleninového vývaru

3 lžíce rajského protlaku

1 plechovka loupaných rajčat

olivový olej

cukr

oregano

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie838 kJ / 200 kcal
Bílkoviny5,16 g
Tuky0,71 g
Vláknina13,89 g
Cholesterol0 mg
Sodík150 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy38,33 g

Postup přípravy

  1. Na oleji si rozpálíme cibuli nakrájenou na hrubo. Přidáme zeleninu nakrájenou na kolečka – řapíkatý celer, mrkev a pórek, dusíme asi 10 minut.
  2. Do směsi přidáme protlačené stroužky česneku, rajčata z plechovky si pokrájíme na menší kousky a včetně šťávy přidáme do polévky. Zalijeme vývarem, přidáme zelí a rajský protlak. Vaříme asi půl hodiny – aby nebyla zelenina příliš měkká, protože pod pokličkou dojde. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a na závěr přidáme oregano.