Suroviny

1 balení listového těsta (cca 400 g)

100 g nakládaných sušených rajčat (okapaných)

300 g čerstvého baby špenátu

100 g sýru balkánského typu feta

3-5 stroužků česneku podle individuální chuti

2 vejce

hladká mouka na vál

olivový olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie8 343 kJ / 1 994 kcal
Bílkoviny61,84 g
Tuky115,43 g
Vláknina23,27 g
Cholesterol608 mg
Sodík2,49 g
Sůl6,30 g
Sacharidy166,85 g

Postup přípravy

  1. Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek (asi dvě minuty), přidáme špenátové lístky a necháme je zavadnout. Osolíme, odpaříme veškerou tekutinu a necháme prochladnout. Poté nasekáme, přidáme sušená rajčata nakrájená na drobné kousky, pokrájený sýr a jedno vajíčko. Dobře promícháme a klademe doprostřed cca 12 cm v průměru velká kolečka, vykrájená z vyváleného listového těsta.
  2. Šátečky překlopíme, okraje přimáčkneme vidličkou a pomažeme druhým vejcem, které jsme rozšlehali vidličkou.
  3. Šátečky klademe na plech s pečícím papírem a pečeme při 200°C asi dvacet minut.