Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1000 g drobných nových brambor

100 g černých oliv

1 lžíce sušené šalvěje (nebo lžíce čerstvé, nasekané)

6 lžic olivového oleje

1 lžíce bílého vinného octa (nebo půl lžíce obyčejného kvasného)

pepř

sůl

zelená petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie6 967 kJ / 1 665 kcal
Bílkoviny31,06 g
Tuky74,70 g
Vláknina25,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík331 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy204,63 g

Postup přípravy

  1. Brambory umyjeme a vcelku povaříme asi 8 minut.
  2. Poté je rozpůlíme či rozčtvrtíme a promícháme se zálivkou, kterou jsme mezitím připravili prošleháním olivového oleje, šalvějové natě, octa, lžičky soli, půl lžičky pepře a pokrájených černých oliv.
  3. Dobře promísíme a vložíme do dobře vyhřáté trouby na 20-25 minut.
  4. Na závěr promícháme s nasekanou petrželkou a případně dosolíme.