Suroviny

400 g špenátu

250 g jemného tvarohu

1 stroužek česneku

1 cibule

4 lžíce oleje

2 žloutky

170 g polohrubé mouky

2 rajčata

20 g másla

100 g strouhaného sýra

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie8 220 kJ / 1 965 kcal
Bílkoviny87,38 g
Tuky103,29 g
Vláknina21,00 g
Cholesterol577 mg
Sodík1,29 g
Sůl3,57 g
Sacharidy162,45 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme cibuľu a roztlačený cesnak, pridáme špenát a dusíme cca 5min, než sa nevydusí všetka šťava. Osolíme, okoreníme a pokiaľ použijeme listový špenát, rozmixujeme.
  2. Pridáme tvaroh, žĺtka, múku a maslo. Z hmoty tvarujeme mokrými rukami guľky cca 2 cm v priemere a obalíme v múke. Varíme ich v osolenej vriacej vode asi 5 minút.
  3. Paradajky rozkrojíme, vyberieme jadierka a narežeme na kúsky 1×1 cm. Pridáme ich na tanieri ku knedlíčkom a všetko posypeme syrom.