Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

250 g pohanky

voda

2 vejce

200 g uzeného eidamu

2-3 stroužky česneku

sůl

pepř

olej na vymazání pekáčku

Nutriční hodnoty

Energie7 289 kJ / 1 742 kcal
Bílkoviny109,66 g
Tuky50,44 g
Vláknina32,45 g
Cholesterol638 mg
Sodík1,81 g
Sůl4,42 g
Sacharidy197,15 g

Postup přípravy

  1. Pohanku propláchneme a v osolené vodě vaříme doměkka. Necháme trochu prochladnout (nebo si ji připravíme den předem), nasypeme do mísy, vmícháme celá vejce a větší čast nahrubo nastrouhaného sýra. Dochutíme solí, pepřem a česnekem, přendáme do vymaštěného pekáčku, posypeme zbylým sýrem a dáme zapéct asi na 20 minut do trouby vyhřáté na 200°C.
  2. Když se začne tvořit zlatavá kůrčička, vyndáme z trouby, nakrájíme na porce a servírujeme, nejlépe se salátem z čerstvé zeleniny (ale vynikající je k tomu i kysané zelí).