Suroviny

1000 g kukuřice zmrazenou rozmrazíme

3 jarní cibulky (zbavené kořínků a příčně rozpůlené)

1 stroužek česneku (oloupaný)

35 g semolinové mouky

1500 ml zeleninového vývaru (připraveného z kostky)

400 g mírně solených kukuřičných chipsů

200 g strouhaného tvrdého sýra

2 dlouhé červené chilli papričky zbavené semen a nakrájené nadrobno

Nutriční hodnoty

Energie27 122 kJ / 6 482 kcal
Bílkoviny159,67 g
Tuky200,38 g
Vláknina61,73 g
Cholesterol120 mg
Sodík10,03 g
Sůl25,00 g
Sacharidy979,60 g

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 200°C.
  2. Kukuřici, jarní cibulku, česnek a semolinu rozmixujeme v kuchyňském robotu na hladkou kaši.
  3. Směs přendáme do hrnce, zalijeme horkým zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, částečně přiklopíme poklicí a mírně vaříme 10 minut.
  4. Mezitím rozprostřeme čipsy na plech vyložený pečicím papírem a posypeme strouhaným sýrem. Vsadíme na 5-10 minut do trouby, aby sýr roztál.
  5. Polévku rozlijeme do misek a do středu navršíme kopečky čipsů. Posypeme čili papričkou.