Suroviny

42 g kvasnic

3 lžíce smetany

2 bílky

1 malá cibule

olej

2 lžíce hrašky pikantní

3 lžíce hrubé mouky

petrželka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 915 kJ / 458 kcal
Bílkoviny25,58 g
Tuky10,55 g
Vláknina11,91 g
Cholesterol27 mg
Sodík327 mg
Sůl1,09 g
Sacharidy60,32 g

Postup přípravy

  1. Na lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit.
  2. Poté odstavíme z ohně, vmícháme důkladně bílky, a lžíci smetany, metličkou prošleháme do hladké kaše a vrátíme na oheň.
  3. Za stálého míchání necháme ztuhnout a dáme trochu vychladit. Poté vmícháme sůl, 2 lžíce smetany, hrašku, mouku a nadrobno nasekanou petrželku.
  4. Prohněteme hladkou pevnou hmotu, že které tvarujeme knedlíčky a vkládáme do vroucího vývaru.