Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

1 brokolice

nastrouhaný sýr (popřípadě i nakrájený salám)

2 menší vejce (nebo 1 velké)

2 lžíce hladké mouky

strouhanku na dobré tvarování

Nutriční hodnoty

Energie2 033 kJ / 486 kcal
Bílkoviny41,66 g
Tuky17,02 g
Vláknina21,10 g
Cholesterol518 mg
Sodík249 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy31,00 g

Postup přípravy

  1. Brokolici rozdělíme na růžičky a společně s košťálem necháme přejít varem.
  2. Mezitím nastrouháme sýr, nakrájíme salám nebo jinou uzeninu podle chutě. Brokolici nakrájíme na jemno a dáme do mísy.
  3. V míse k brokolici přidáme sýr, salám, celé vejce, mouku a pořádně promícháme. Měla by nám z toho vzniknout hmota, ze které se dají tvarovat placičky. Pokud ne, přidáme strouhanku.
  4. V pánvi rozpálíme olej, do kterého klademe placičky. Smažíme dozlatova z obou stran.