Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

2 vajíčka bílky a žloutky zvlášť

1/4 hrnku smetany ke šlehání

10 g másla

1 rajče nakrájené na kostičky

25 g nastrouhaného čedaru

1/2 avokáda na plátky

čerstvý koriandr nasekaný

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 417 kJ / 578 kcal
Bílkoviny25,72 g
Tuky49,07 g
Vláknina0,96 g
Cholesterol631 mg
Sodík372 mg
Sůl0,86 g
Sacharidy7,83 g

Postup přípravy

  1. 1) Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky smícháme se smetanou. Poté opatrně promícháme žloutky a bílky.
  2. 2) Tuto směs nalijeme na pánev a na másle uděláme omeletu.
  3. 3) Na hotovou omeletu (na půlku, poté přeložíme) dáme avokáda, rajče, sýr a koriandr. Osolíme, opepříme a podáváme ještě teplé.