Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

3 housky (rohlíky, veka)

3 jablka

250 ml mléka

2 vejce

30 g jader vlašských ořechů

50 g másla

1 vanilkový cukr

Nutriční hodnoty

Energie4 771 kJ / 1 140 kcal
Bílkoviny32,81 g
Tuky80,93 g
Vláknina13,50 g
Cholesterol661 mg
Sodík315 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy63,40 g

Postup přípravy

  1. Veku nakrájíme na plátky a po jedné straně ji pomažeme máslem.
  2. Zapékací misku vymažeme máslem a dno pokryjeme plátky veky pomazanou stranou nahoru.
  3. Poklademe jablky pokrájenými na větší kusy (tak 2×2 cm) a zasypeme na čtvrtky pokrájenými ořechy, nahoru dáme opět vrstvu pomazané veky.
  4. Mléko, celá vejce a polovinu vanilkového cukru společně dobře promícháme a zalejeme zapékací misku po celé ploše.
  5. Zbytkem vanilkového cukru pocukrujeme celý povrch a v troubě zapečeme do světlehněda. Na povrchu cukr pečením zkaramelizuje a vytvoří spolu s máslem neodolatelnou kůrčičku. Pokud jsou jablka hodně sladká, doporučuji je pokapat citronem.