Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 hrnek rýže od večeře

1/2 čerstvého ananasu

200 g hřibů (čerstvé žampióny)

1 paprika červená

1 vejce (větší)

2 stroužky česneku

2 jarní cibulky

hrst rozinek

hrst Kesu ořechů nesolených

1 lžíce sojové omáčky

1 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžíce rybí omáčky

hrst koriandrové nati

2 cm zázvor nakrájený nadrobno

2 lžíce rostlinného oleje

Nutriční hodnoty

Energie6 428 kJ / 1 536 kcal
Bílkoviny36,37 g
Tuky50,43 g
Vláknina21,11 g
Cholesterol274 mg
Sodík1,97 g
Sůl4,34 g
Sacharidy224,48 g

Postup přípravy

  1. Na trhu som kupil zrely krasny ananas, polku sme zjedli a tretinu som nakrajal na kocky v europe je asi lepsie pouzit ananasovy kompot lebo tam sa dovazaju zelene a nikdy nedozreju do sladka.
  2. Hrozienka som dal do vody na 30 minut napucat
  3. .Neslane kesu orechy oprazil na sucho.
  4. Papriku som nakrajal na drobne pasiky a trochu podusil.
  5. Z vajicka om spravil tenku omeletu a pokrajal na pasiky.
  6. Na oleji som poprazil dva struciky cesnaku a pridal pokrajane sampiony a podusil.
  7. Postupom casu som sa naucil robit ako robia v azii vsetko samostatne pripravene a potom sa vsetko prida na koniec do woku alebo sa prida dalsie ked dakdo chce nieco ine .Do woku som dal rozohriat olej a prve dal kusky ananasu a rychlo oprazil a tiez pridal hrozienka.
  8. Na vyprazanu ryzu je najlepsie pouzit ryzu z predchadzajuceho dna z ladnicky trochu obsusenu.
  9. Ryzu som rozdrobil v ruke a prazil a stale miesal ( ryza musi praskat).
  10. Do rozohriatej ryze som pridal sojovu omacku, sladku chilli omacku a rybaciu omacku. Poriadne miesal a stale prazil na vysokom plameni. Znizil plamen a pridal predom pripravene hriby a cervenu papriku a na pasiky nakrajanu omeletu.
  11. Posledne minutu pred koncom som pridal na drobno nakrajanu jarnu cibulku a a koriandrovu vnat.
  12. Servirovali sme vo vydlabanom ananase ozdobene oprazenymi kesu orieskami. PS: jedina prisada -rybacia omacka je taka kdo nie je zvyknuty radsej nech si nedava a da viac sojovej omacky alebo posoli.