Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

250 g dětské krupice

0,5 l mléka + 0,1 l vody

špetka soli

cukr dle chuťi

plátek másla

polohrubá mouka

2 vejce

banány

kompotované broskve

Nutriční hodnoty

Energie5 490 kJ / 1 312 kcal
Bílkoviny59,36 g
Tuky25,12 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol548 mg
Sodík404 mg
Sůl0,92 g
Sacharidy208,40 g

Postup přípravy

  1. Mléko s vodou osladíme, přidáme špetku soli a přivedeme k varu, nasypeme dětskou krupici a uvaříme hustou kaši, odstavíme a přidáme plátek másla, necháme vychladit.
  2. Do vychladlé uvařené krupice přidáme 2 vejce a polohrubou mouky, já dávám tak 3-4 polévkové lžíce dle potřeby. Zpracujeme v tužší těsto.
  3. Těsto rozdělím na válečky a krájím dílky stejně velké cca asi 30 ks, do kterých pak balím kolečka banánů. Těsto je dost lepivé, tak ruce popráším polohrubou moukou,jde to líp. Hotové knedlíky vařím v mírně osolené vodě 5-7 minut.
  4. Pyré: Broskvový kompot rozmixuji ponorným šlehačem na husté pyré, kdo chce tekutější přidá šťávu z kompotu.