Suroviny

Porce: 4-5

1 balík těstovin

5 lžic olivového oleje

1 nakrájená cibule (na kostičky)

3 stroužky česneku protlačeného

2 plechovky drcených rajčat (ne protlak)

kousek chilli papriky

sůl

pepř

2 kusy Mozarelly

bazalkové listy

100 gramů strouhaného Parmezánu

1 sýr Ricotta

1 menší sklenice mléka

Nutriční hodnoty

Energie12 189 kJ / 2 913 kcal
Bílkoviny92,24 g
Tuky107,50 g
Vláknina21,64 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,22 g
Sůl3,00 g
Sacharidy385,71 g

Postup přípravy

  1. Dáme uvařit balík těstovin do osolené vody a se lžičkou oleje, vaříme 5 minut aby byly tvrdší a ne uvařené úplně.
  2. Do hlubší pánve 5 lžic olivového oleje, přidáme cibuli, česnek, rozdrcená rajčata, sůl, pepř a vaříme 10 minut.
  3. Mezitím si do mísy nalijeme sklenici mléka, rozmícháme se sýrem Ricota, přidáme Parmezán a 1 kus Mozarelly nakrájeného na čtverečky a vše promícháme.
  4. Scedíme těstoviny a z pánve odebreme polovinu rajčat naběračkou do syrové směsi
    v mise, prostě polovinu rajčat, dále ještě přidáme bazalkove listy a přidáme těstoviny a řádně promícháme.
  5. Připravíme zapékací misku a vše tam nalijeme a zbytek rajčatové omáčky nalijeme na těstoviny a 1 Mozarelu nakrájíme na plátky a obložíme nahoře.
  6. A dáme péct na 180°C půl hodiny, ale předem zakryjeme alobalem a 10 minut před koncem sundáme.