Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

4 čerstvý chřest (oloupaný)

2 natvrdo uvařená vajíčka

1 velká mrkev

300 g nakládaných fazolí ve slaném nálevu

1 lžíce sezamových semínek

šťáva z 1/2 citrónu

100 ml přírodního bílého jogurtu

Nutriční hodnoty

Energie5 403 kJ / 1 291 kcal
Bílkoviny87,32 g
Tuky29,45 g
Vláknina49,83 g
Cholesterol528 mg
Sodík2,75 g
Sůl6,60 g
Sacharidy144,36 g

Postup přípravy

  1. Chřest a mrkev, nakrájenou na podobný tvar jako chřest, chvilku povaříme v lehce osolené vodě (aby nebyly ještě úplně měkké).
  2. Poté dáme do studené vody a dáme stranou.
  3. Smícháme citronovou šťávu s jogurtem. Můžeme přidat trošku soli.
  4. Vajíčka na půlky, zeleninu a fazole dáme na talíř, posypeme sezamovými semínky a polijeme dresingem z jogurtu a můžeme podávat.