Suroviny

Porce: z dávky kterou jsem dělala bylo 25ks

1 kg hlívy

máslo

mletý pepř

3 lžíce solamylu

majoránka

2 lžíce hladké mouky

2 vejce

4 strouhané syrové brambory

150 g sýra Eidam

sůl (polévkové koření)

Nutriční hodnoty

Energie5 713 kJ / 1 365 kcal
Bílkoviny83,41 g
Tuky40,22 g
Vláknina55,00 g
Cholesterol608 mg
Sodík1,77 g
Sůl4,17 g
Sacharidy139,95 g

Postup přípravy

  1. Hlívu omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na malé kousky. Ty podusíme na másle (15 minut) a necháme vychladnou. Umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, majoránku, sůl, pepř, solamyl, hladkou mouku, vejce, brambory.
  2. Promícháme, popřípadě dochutíme. Těstíčko musí být husté jako na bramboráky. Smažíme na lívanečníku nebo pánvičce. Příloha: brambory, bramborová kaše, pečivo a zelenina.