Suroviny

Porce: cca 15 karbenátků

1 středně velká červená řepa

10 dkg ovesných vloček

1 vejce

kukuřičná mouka (množství podle vodnatosti řepy)

sůl

majoránka

2 stroužky česneku

1 malá cibulka

na obalení: buď kukuřičná mouka nebo hraška

Nutriční hodnoty

Energie2 235 kJ / 534 kcal
Bílkoviny22,72 g
Tuky14,42 g
Vláknina12,56 g
Cholesterol259 mg
Sodík106 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy72,90 g

Postup přípravy

  1. Červenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno.
  2. Přisypeme vločky, 1 vejce, sůl, majoránku, 2 vymáčknuté stroužky česneku, 1 nadrobno nakrájenou cibulku.
  3. Zamícháme.
  4. Teď přisypeme kukuřičnou mouku – množství tolik, aby šlo tvořit karbenátky a ty se nerozpadaly. Záleží na vodnatosti řepy (je to podobné jako u bramboráků).
  5. Hotové karbenátky obalíme v troše kukuřičné mouky a smažíme s obou stran. Zhruba 4 minuty z každé strany.