Suroviny

Porce: 50 ks

170 g hladké mouky

120 g Hery (másla)

10 g (1/4 kostky) droždí

2 lžíce smetany (možno použít 2 mlíčka do kávy)

50-100 g taveného sýra

sůl

uzená paprika

Nutriční hodnoty

Energie6 380 kJ / 1 525 kcal
Bílkoviny48,70 g
Tuky89,75 g
Vláknina5,90 g
Cholesterol48 mg
Sodík868 mg
Sůl1,91 g
Sacharidy127,65 g

Postup přípravy

  1. Prosejeme na vál mouku, přidáme sůl, droždí zvlhčíme smetanou a necháme trochu vzejít. Přidáme sýr, papriku a zpracujeme v hladké nelepivé těsto. Ihned rozválíme na sílu 2 mm, vykrájíme tvary, dáme na plech a necháme na něm 2 hodiny kynout.
  2. Pak potřeme vejcem a upečeme v předehřáté troubě na 175°C dorůžova asi 10 minut. Těsto nakyne do výšky asi 1 cm. Přidáním papriky dostanou vykrájené tvary hezkou výraznou barvu.