Suroviny

600 g strouhaných brambor

6 lžic hladké mouky

1-2 vajíčka

majoránka

pepř

sůl

česnek – podle chuti

200 ml zakysané smetany

200 g balkánského sýra

salát je z bílého zelí – prodává jej Lidl

Nutriční hodnoty

Energie6 640 kJ / 1 587 kcal
Bílkoviny67,52 g
Tuky75,14 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol641 mg
Sodík4,27 g
Sůl10,52 g
Sacharidy152,65 g

Postup přípravy

  1. Nastrouhané brambory osolíme, okořeníme, přidáme česnek, vajíčka a smícháme s moukou. Dobře promícháme.
  2. Těsto lejeme na rozpálenou pánev. Po jedné straně opečeme a obrátíme. Po obrácení na již opečenou stranu bramboráku rozetřeme balkánský sýr, který jsme rozmačkali a smíchali se zakysanou smetanou.
  3. Po opečení druhé strany dáme na talíř a podáváme se zeleninovým salátem.