Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

1 menší cuketa

1 červená čerstvá paprika

1 žlutá paprika

50 g kuskusu

kousek uzeného tvrdého sýra

sůl

koření na zeleninu

1 lžička kukuřičné mouky

100 ml vroucí vody

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 183 kJ / 283 kcal
Bílkoviny10,63 g
Tuky2,15 g
Vláknina7,30 g
Cholesterol0 mg
Sodík19 mg
Sůl0,01 g
Sacharidy52,06 g

Postup přípravy

  1. Cuketu a papriky omyjeme a osušíme.
  2. Cuketu podélně rozpůlíme a pokrájíme na půlkolečka.
  3. Papriky zbavíme stopky a jádřince a pokrájíme na větší kousky.
  4. V misce smícháme koření na zeleninu s olejem a kukuřičnou moukou a přisypeme zeleninu.
  5. Promícháme a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
  6. V troubě pečeme na 200°C asi 20 minut.
  7. Mezitím kuskus zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl a koření, přiklopíme a necháme nabobtnat.
  8. Uzený sýr najemno nastrouháme a vmícháme ho do hotového kuskusu. Ten dáme na talíř a na něj poklademe upečenou zeleninu.