Suroviny

1 dýně máslová – tykev na pečení

5 stroužků česneku

1 cibule

pepř černý

6 ks velkých žampionů

2 polévkové lžíce oleje

200 g strouhanýhaný sýr

1 vejce

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie2 910 kJ / 696 kcal
Bílkoviny56,76 g
Tuky37,87 g
Vláknina9,10 g
Cholesterol379 mg
Sodík2,11 g
Sůl5,21 g
Sacharidy30,50 g

Postup přípravy

  1. Tekvicu – menšiu umyjeme, prekrojíme po dĺžke, vydlabeme mäkkú dužinu so semiačkami. Časť “stien” tiež vykrojíme, vydlabeme a nakrájame na drobno.
  2. Tekvicu vytrieme pretlačenými 2 strúčikmi cesnaku, potrieme olejom a dobre posolíme, prázdne polovičky dáme zapiecť na 180°C asi 10 minút.
  3. Na oleji speníme kocky cibule, pridáme posekanú tekvicu, na drobno pokrájané šampiňóny, cesnak, soľ, korenie, podusíme.
  4. Do mierne vychladnutej zmesi pridáme strúhaný syr, vajce a petržlenovú vňať.
  5. Naplníme predpečené polovice tekvice a dáme do rúry na ďalších cca 20 minút