Suroviny

Porce: podle strávníků

20 g droždí

200 ml mléka

1 lžička cukru krupice

250 g hladké mouky

1/2 lžičky soli

40 ml oleje

5 stroužků česneku

špetka drceného kmínu

1 lžíce kečupu

nastrouhaný eidam

Nutriční hodnoty

Energie6 168 kJ / 1 474 kcal
Bílkoviny40,95 g
Tuky48,39 g
Vláknina14,10 g
Cholesterol12 mg
Sodík1,83 g
Sůl4,55 g
Sacharidy213,60 g

Postup přípravy

  1. Připravíme kvásek z droždí : 1 lžíce cukru, 2 lžice mouky a 50 ml mléka smichame. Asi 15 minut vyčkáme.
  2. Přidáme zbylé mléko, mouku, sůl a vypracujeme těsto. Nesmí se lepit.
  3. Z těsta připravíme 4-5 bochánků. Necháme je opět asi 20 min. kynout.
  4. Pak z nich vytvarujeme placky, které vidličkou propícháme. Každou smažíme na pánvi dozlatova.
  5. Hotové potřeme česnekem rozmíchaným s olejem, kečupem a posypeme nastrouhaným sýrem.