Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

70 g kuskusu

30 g sýru kozího

směs listových salátů

1 středně velké rajče

1/2 zelené papriky

1/2 žluté papriky

2 lžíce olivového oleje

1 čajová lžička provensálského koření

sůl

pepř

1 stroužek česneku

Nutriční hodnoty

Energie2 182 kJ / 521 kcal
Bílkoviny16,00 g
Tuky29,76 g
Vláknina3,70 g
Cholesterol15 mg
Sodík22 mg
Sůl0,01 g
Sacharidy45,95 g

Postup přípravy

  1. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousíčky. Kuskus nasypeme do misky, zakápneme olejem a promícháme. Poté zalijeme horkou vodou zhruba 2 cm nad vrstvu kuskusu.
  2. Po 5 minutách promícháme a kuskus bude vláčný a kyprý. Na pánvi orestujeme zeleninu, přidáme koření a promícháme s kuskusem.
  3. Nakonec lehce natrháme směs listových salátů a spolu se sýrem přidáme do kuskusu. Vhodné jako oběd.