Suroviny

500 g gnocchi

1 lžíce olivového oleje

200 g mrkve

100 g kapusty

1 čerstvá paprika

hrst mraženého hrášku

1 cibule

2 stroužky česneku

hrst sušených hub

200 g rajčat

1 lžička kurkumy

lžička grilovacího koření

sůl

pepř

kmín

Nutriční hodnoty

Energie4 839 kJ / 1 157 kcal
Bílkoviny29,95 g
Tuky13,77 g
Vláknina23,31 g
Cholesterol0 mg
Sodík2,22 g
Sůl5,40 g
Sacharidy218,52 g

Postup přípravy

  1. Gnocchi uvaříme podle návodu.
  2. Na pánvi, nejlépe wok, rozehřejeme olej a přidáme na kostičky česnek a cibuli. Necháme jen zesklovatět.
  3. Dále přidáme nakrájenou mrkev a chvíli restujeme do lehkého změknutí. Dále k tomu přidáme nakrájenou papriku, nakrájenou kapustu, hrášek a houby. Přidáme kurkumu, grilovací koření, pepř a kmín. Zarestujeme tak 5 minut.
  4. Když je všechno změklé, tak přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Přidáme trochu horké vody a necháme vařit na mírném ohni tak 5 minut.
  5. Až se voda vyvaří a rajčata se nám trochu rozvaří, aby vznikla šťáva, vmícháme uvařené gnocchi.