Suroviny

1,75 l vývaru z kostky

250 g pórku

200 g čerstvých hub

60 g ovesných vloček

90 g másla

pepř

sůl

kmín

Nutriční hodnoty

Energie4 652 kJ / 1 112 kcal
Bílkoviny19,65 g
Tuky79,28 g
Vláknina24,86 g
Cholesterol230 mg
Sodík80 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy67,52 g

Postup přípravy

  1. Z másla a vloček vytvoříme jakoby jíšku, kterou postupně zaléváme studeným vývarem a za stálého míchání 10 minut povaříme.
  2. Do takto připraveného základu vložíme na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájené a na másle podušené houby (s kmínem, pepřem a solí). Osolíme, opepříme podle chuti a chvíli povaříme.
  3. Před podáváním můžeme do polévky vložit na kostičky nakrájené a na másle osmažené žemle.