Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 balíčky tofu (na kostky, které si předem do zlatova usmažíme)

2 papriky (červená, žlutá)

1 malá cibule

1/2 plechovky kokosového mléka

1/2 hrnku vody

2 lžičky kari

1 lžíce oleje

sůl

Volitelné:

1-2 chilli papričky

3 lžíce rozdrcených arašídů

Nutriční hodnoty

Energie4 026 kJ / 962 kcal
Bílkoviny63,18 g
Tuky63,47 g
Vláknina17,75 g
Cholesterol0 mg
Sodík323 mg
Sůl0,68 g
Sacharidy26,90 g

Postup přípravy

  1. Ve velké pánvi (nebo woku) rozehřejeme olej, přidáme cibuli nakrájenou na jemno, papriky na kostky, mícháme po dobu 1 minuty.
  2. Poté přidáme kari koření, zamícháme a zalejime kokosovým mlékem a vodou. Znovu promícháme a nakonec přidáme sůl a tofu. Necháme na mírmém ohni, dokud není tofu rozehřáté.
  3. Podáváme s rýží či nudlemi.