Suroviny

1 střední celer

3-4 brambory

1 vejce

hrst vlašských nasekaných ořechů

2 lžíce hladké mouky

sůl

bílý pepř

citron

olej na smažení

Omáčka:

1 zakysaná krémová smetana

1 jablko

1 lžíce brusinek

případně špetka cukru

Nutriční hodnoty

Energie2 309 kJ / 552 kcal
Bílkoviny23,33 g
Tuky10,35 g
Vláknina33,16 g
Cholesterol259 mg
Sodík613 mg
Sůl1,29 g
Sacharidy74,79 g

Postup přípravy

  1. Celer a brambory oloupeme, celer nastrouháme nahrubo, brambory najemno a zakápneme troškou citronové šťávy.
  2. Vmícháme vejce, ořechy, mouku, osolíme a opepříme.
  3. Z připravené směsi usmažíme malé lívanečky.
  4. Omáčku připravíme tak, že smícháme jemně nastrouhané jablko a brusinky se zakysanou smetanou, podle chuti přidáme špetku cukru.