Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

12 plátků lasagní

Špenát:

1 balení mraženého listového špenátu

5 stroužků česneku

sůl

3 lžíce olivového oleje

1 dl vody

Bešamelová omáčka:

100 g másla

150 g mouky

1 l mléka

sůl

muškátový oříšek

12 plátků tvrdého sýra

tuk na vymazání

Nutriční hodnoty

Energie8 745 kJ / 2 090 kcal
Bílkoviny54,05 g
Tuky131,49 g
Vláknina9,40 g
Cholesterol315 mg
Sodík411 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy169,87 g

Postup přípravy

  1. Špenát necháme na oleji prohřát, aby rozmrzl, přidáme sůl, prolisovaný česneky podle potřeby vodu, a minutku provaříme.
  2. V jiném kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme jíšku. Přidáme mléko, sůl, koření a celou dobu mícháme, dokud se mouka neprovaří a omáčka nezhoustne.
  3. Pekáč vytřeme po všech stranách tukem a na dno položíme 4 plátky lasagní. Na to rozvrstvíme třetinu špenátu a omáčky. Postup opakujeme. Na poslední vrstvu bešamelu položíme plátky sýra.
  4. Pečeme asi 45 min při 170-180°C.