Suroviny

1 menší červená řepa

2 brambory

1 rajčatový protlak

1 konzerva fazolí v nálevu

5-10 lusků ačokči

1 stroužek česneku

1 bobkový list

nové koření

sůl

celý pepř

kmín

1 lžička cukru

1 polévková lžíce hub (hrstka)

Nutriční hodnoty

Energie1 288 kJ / 308 kcal
Bílkoviny12,17 g
Tuky0,58 g
Vláknina16,68 g
Cholesterol0 mg
Sodík45 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy55,55 g

Postup přípravy

  1. Řepu uvaříme zvlášť do měkka.
  2. Po uvaření oloupeme a nastrouháme nahrubo.
  3. Do kastrolu dáme do vody vařit brambory nakrájené na kostičky, ačokču bez semínek na kousky, houby, sůl, nové koření, bobk. list a kmín.
  4. Po 10 minutách přidáme protlak, scezené fazole, nastrouhanou řepu, prolisovaný česnek, pepř a cukr. Necháme provařit dalších 10 minut.
  5. Odebereme část polévky do malého hrnku, rozmixujeme a vrátíme zpět do polévky, tím se nám částečně zahustí. Můžeme dochutit libečkem, petrželkou a pažitkou.