Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 červená řepa

1 lžíce octa

Bešamel:

1 lžíce másla

2 lžíce hladké mouky

cca 0,5 l mléka

50 g Nivy

Nutriční hodnoty

Energie1 377 kJ / 329 kcal
Bílkoviny13,20 g
Tuky23,60 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol79 mg
Sodík1,00 g
Sůl2,50 g
Sacharidy15,65 g

Postup přípravy

  1. Řepu vaříme ve vodě se lžící octa do měkka přibližně půl hodiny.
  2. Po vychladnutí oloupeme, naporcujeme na talíř a přelijeme horkým bešamelem.
  3. Příprava bešamelu: na másle opražíme mouku a za stálého prošlehávání metličkou přiléváme postupně mléko do hustoty řidší kaše, nakonec vmícháme nahrubo nastrouhanou Nivu a ještě 2 minuty povaříme.