Suroviny

2 šálky ovesných vloček

1 lžíce másla

1 malá cibule

3 šálky drobně nakrájených čerstvých hub

2 vejce

1 lžíce usekané petrželové natě

sůl

strouhaná houska dle potřeby

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie9 900 kJ / 2 366 kcal
Bílkoviny85,01 g
Tuky57,56 g
Vláknina57,80 g
Cholesterol544 mg
Sodík234 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy349,28 g

Postup přípravy

  1. Vločky povaříme v osolené vodě asi 8 minut dohusta.
  2. Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať, houby, osolíme a dusíme doměkka.
  3. Pak houby přidáme k vločkám, přimícháme žloutky a podle potřeby zahustíme strouhankou.
  4. Na prkénku posypaném strohanou houskou tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílích. Podáváme se saláty.
  5. Je to z kuchařky z roku 1967 a moc dobré. A manžel tvrdí, že vločky nemusí, a v tom je ani nepoznal.