Suroviny

8 baculatých lilků

8 malých cibulí

6 stroužků česneku

5 nastrouhaných rajčat

petrželka

sůl

pepř

strouhaný sýr na zapečení

Nutriční hodnoty

Energie1 826 kJ / 436 kcal
Bílkoviny13,06 g
Tuky2,11 g
Vláknina44,28 g
Cholesterol0 mg
Sodík74 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy81,00 g

Postup přípravy

  1. Lilky podélně rozkrojíme a plochou stranu nařízneme do křížů, spodní stranu jen podélně.
  2. Opékáme na oleji z obou stran – ne na prudko, lilek musí změknout i vevnitř.
  3. Po opečení dáme lilky na papír, aby vypustily co nejvíc oleje.
  4. Všechny suroviny nakrájíme na drobno a v trošce oleje (po opékání lilků) osmahneme cibuli a česnek, přidáme rajčata, sůl a pepř. Dusíme asi tak 15 min., nakonec přidáme petrželku a stáhneme z plotny.
  5. Lilky naskládáme na plech, lžící rozmáčkneme dužinu a naplníme připravenou směsí.
  6. Podlijeme trochou vody a pečeme v troubě při 190°C asi 30 minut, posypeme sýrem a zapékáme ještě asi 15 minut.