Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

250 g rýže

2 lžíce másla

5 vajec

200 g měkkého tvarohu

80 g moučkového cukru

sáček vanilkového cukru

500 g kompotovaných meruněk

moučkový cukr na posypání

Nutriční hodnoty

Energie10 343 kJ / 2 472 kcal
Bílkoviny86,54 g
Tuky65,65 g
Vláknina15,75 g
Cholesterol1,38 g
Sodík592 mg
Sůl1,29 g
Sacharidy375,86 g

Postup přípravy

  1. Rýži uvaříme doměkka.
  2. Formu vytřeme máslem.
  3. U tří vajec oddělíme žloutky od bílků.
  4. K tvarohu přidáme žloutky, oba cukry a vyšleháme do krému.
  5. Na dno formy dáme polovinu rýže. Na ni rozetřeme tvaroh, poklademe půlkami meruněk a přikryjeme zbylou rýží. Rozšleháme zbylá vejce s mlékem a rýži přelijeme.
  6. Zapečeme 10 minut při 190°C. Z bílků ušleháme tuhý sníh, naneseme na moučník a dopékáme 8 – 10 minut dozlatova.