Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1/2 kg dýně(dá sa použiť aj cuketa)

2 brambory

2 polévkové lžíce másla

1 cibule

2-3 stroužky česneku

citronová šťáva z 1/2 citronu

3 dcl zeleninového vývaru

lžička mletého zázvoru

1 bobkový list

1 zakysaná smetana(alebo 3 dcl mlieka)

sůl

pepř

maggi

pažitka na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie680 kJ / 163 kcal
Bílkoviny4,05 g
Tuky1,98 g
Vláknina9,05 g
Cholesterol5 mg
Sodík20 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy29,77 g

Postup přípravy

  1. Tekvicu alebo cuketu umyjeme, vyberieme semená a dužinu pokrájame na kocky. Cibuľu a 1 strúčik cesnaku osmažíme na oleji, pridáme tekvicu a zemiaky pokrájané na kocky. Znovu asi 3 min. miešame, osolíme, okoreníme, pridáme zázvor, bob.list, citrónovú šťavu a zalejeme vývarom. Dusíme asi 20 min.
  2. Potom vyberieme bob.list a zmes rozmixujeme. Vrátime na oheň, pridáme smotanu alebo mlieko, roztlačený cesnak, ak treba dochutíme a nakoniec posypeme čerstvou pažítkou.