Suroviny

pevnější lesní houby (hřiby, klouzci, babky, suchohřiby…)

olej nebo sádlo

sůl

kmín

pepř

čerstvé bylinky – rozmarýn, oregano, bazalka

smetana

plnotučná hořčice

Vegeta

hladká mouka

Postup přípravy

  1. Pekáč vymastíme, dáme vrstvu kostiček cibule, vrstvu plátků hub, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme snítky bylinek (já jsem použila rozmarýn, oregano, bazalku) a dáme péct do trouby do zezlátnutí (200°C cca 20 minut).
  2. Smícháme smetanu s hořčicí, vegetou a hladkou moukou a houby touto směsí zalejeme. Dáme péct na dalších cca 15-20 minut.
  3. Poměr podle množství hub, měly by být téměř zalité. Na 250 ml smetany jsem dala lžíci mouky a lžíci hořčice. Příloha – vařené brambory, čerstvé pečivo.