Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

250 g čočky

voda

4 stroužky česneku

1 mrkev

1 petržel

kousek celeru

1 brambor

1 kostka zeleninového vývaru

1 PL vinného octa

pepř

Nutriční hodnoty

Energie3 864 kJ / 923 kcal
Bílkoviny63,26 g
Tuky5,26 g
Vláknina51,48 g
Cholesterol0 mg
Sodík55 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy131,57 g

Postup přípravy

  1. Cocku pres noc namocime do vody (1 dil cocky na 3 dily vody).
  2. Druhy den privedeme k varu, pridame na drobno pokrajenou korenovou zeleninu, zeleninovou kostku a nechame varit na mirnem ohni.
  3. Kdyz je cocka skoro mekka, pridame najemno nastrouhanou bramboru, cesnek, bily vinny ocet a pepr. Promichame, nechame provarit a podavame s osmahnutym volskym okem, cibulkou a kyselou okurkou.