Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 střední květák

4 cukety (asi 1 kg)

200 g tofu (natural, lahůdkové, uzené…)

350 g bílého jogurtu 3% tuku

4 bílky

1 lžíce hořčice

bazalka

majoránka

kmín

bylinková sůl

sůl podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie2 029 kJ / 485 kcal
Bílkoviny45,30 g
Tuky22,33 g
Vláknina12,60 g
Cholesterol0 mg
Sodík452 mg
Sůl0,98 g
Sacharidy21,38 g

Postup přípravy

  1. Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka, cukety nakrájíme na tenké plátky a tofu na kostičky.
  2. V misce smícháme jogurt s bílky, hořčicí a směsí bylinek a koření, podle chuti osolíme.
  3. Do zapékací nádoby vložíme směs květáku, plátků cukety a tofu, ještě lehce promícháme a urovnáme a na závěr přelijeme jogurtovou směsí. Dáme zapéct na cca 30 -40 min, až cuketa změkne.
  4. V režimu udržování hmotnosti můžeme zapéct společně s brambory nebo s rýží.