Suroviny

Palačinky:

0.5 l mléka

250 g hladké mouky

2 vejce

půl KL chilli

sůl

provensálsé koření

Pomazánka:

2 pomazánková másla bez příchuti

10 dkg šunky

15 dkg cihly

2 PL strouhaného křenu

10 stroužků česneku

sůl

pepř

mléko dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie8 261 kJ / 1 974 kcal
Bílkoviny121,66 g
Tuky54,52 g
Vláknina18,38 g
Cholesterol711 mg
Sodík2,91 g
Sůl6,67 g
Sacharidy243,95 g

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na palačinky smícháme a klasickým způsobem smažíme palačinky na oleji.
  2. Pomazánku si připravíme tak, že si do mísy dáme pomazánková másla, najemno nakrájenou šunku, jemně nastrouhaný eidam, strouhaný křen, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
  3. Všechno rozmixujeme, nakonec přidáme podle potřeby mléko.
  4. Palačinky plníme pomazánkou, srolujeme a šikmo rozřízneme na tři díly. Dle fantazie dozdobíme zeleninou.