Suroviny

velká hrst kešu ořechů

voda

2 středně velké cibule

50 ml rajčatového protlaku

8 středně velkých brambor

2 středně velké mrkve

1 dl mraženého hrášku

sůl

1/3 lžičky kurkumy

1/3 lžičky mletého koriandru

1 lžička garam masala

olej

čerstvá koriandrová nať

Nutriční hodnoty

Energie1 961 kJ / 469 kcal
Bílkoviny12,34 g
Tuky1,40 g
Vláknina23,02 g
Cholesterol0 mg
Sodík138 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy92,57 g

Postup přípravy

  1. Zemiaky osupeme, mrkvu ocistime a uvarime do makka vo vode.
  2. Kesu orechy namocime na pol hodiny do vody a rozmixujeme spolu s vodou, v ktorej boli namocene a 2 stredne velkymi cibulami, ktore nakrajame, na kasu. Do kesu kase pridame paradajkovy pretlak a premiesame.
  3. Vo woku zohrejeme olej.
  4. Pridame kurkumu a mlety koriander. Menej ako minutku oprazame.
  5. Pridame kesu-pretlak pastu a zalejeme asi 1dcl vlaznej vody. Premiesame a privedieme k varu. Ked zmes zacne bublat, ohen zmiernime.
  6. Pridame zemiaky a mrkvu, ktore sme nakrajali na kocky a pridame mrazeny hrasok.
  7. Pridame garam masala a sol. Ak je to prilis huste, prilejeme trosku vody. Dobre premiesame a 2 minutky prehrievame na slabom plameni, treba premiesavat.
  8. Podavame posypane cerstvou koriandrovou vnatou, s plackami Capati, Paratha alebo Naanom.