Suroviny

2 lilky

trochu hladké mouky

400-500 g hub nebo žampiónů

olej

sůl

pepř

petrželka

250 ml zakysané smetany

200-250 g strouhaného sýru

Nutriční hodnoty

Energie4 371 kJ / 1 045 kcal
Bílkoviny70,23 g
Tuky62,15 g
Vláknina27,00 g
Cholesterol225 mg
Sodík2,39 g
Sůl5,88 g
Sacharidy37,63 g

Postup přípravy

  1. Baklažán ošúpem, pokrájam na 1,5-2 cm kolieska, osolím, nechám odstáť.
  2. Medzitým na drobno nakrájam huby a udusím na troške oleja, snažím sa odpariť vodu, osolím, okorením. Vychladnuté zmiešam s kyslou smotanou a pridám vňať.
  3. Kolieska baklažánu utriem, obalím v múke, opekám na oleji, ukladám na papierovú utierku.
  4. Dávam na dno pekáča, polejem hubovou zmesou.
  5. Trúbu zohrejem na 200°C, pečiem cca 15 minút, vtedy posypem syrom a nechám v rúre zapiecť.