Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

2 zapékací misky 15x20cm

16 těstovinových trubiček cannelloni (nebo lasagne)

sůl

100 g mandlových lupínků

máslo

strouhanka

Pudink:

500 ml mléka

1 vanilkový pudink

1 lžíce cukru krystal (podle chuti)

1 vejce

Směs:

100 ml vody (nebo šťávy z konzervy)

2 lžíce javorového sirupu (nebo medu)

2 lžíce citrónové šťávy

dřeň z 1/2 vanilkového lusku (nebo vanilkový cukr)

1 lžička mleté skořice

600 g loupaných broskví (nebo velká konzerva sterilovaných)

1 rovná lžíce Solamylu

Nutriční hodnoty

Energie6 500 kJ / 1 553 kcal
Bílkoviny48,29 g
Tuky64,38 g
Vláknina17,65 g
Cholesterol289 mg
Sodík337 mg
Sůl0,71 g
Sacharidy186,40 g

Postup přípravy

  1. Uvaříme pudink podle návodu a do téměř vychladlého zamícháme 1 vejce.
  2. Mandle opražíme na suché pánvi.
  3. V kastrůlku svaříme sirup nebo med s vodou, citrónovou šťávou, vanilkovou dření nebo vanilkovým cukrem, skořicí a přidáme na kousky nakrájené broskve a 2/3 mandlových lupínků.
  4. Solamyl rozmícháme v troše vody nebo studené šťávy z plechovky, aby nebyly hrudky a přimícháme do směsi. Ještě asi 1 minutu povaříme na mírném ohni.
  5. Pokud máme cannelloni, tak je naplníme směsí a naskládáme je těsně vedle sebe do máslem vymazané a strouhankou vysypané misky.
  6. Vrstvíme pudink, potom další vrstvu naplněných trubiček a nakonec pudink a posypeme zbylými lupínky.
  7. Pokud použijeme lasagne, tak je 2-3 minutky povaříme v lehce osolené vodě. Rozložíme je na dno misky, vrstvíme broskvovou směs, lasagne, pudink, lasagne, broskvovou směs, opět lasagne a nakonec pudink a posypeme lupínky.
  8. Zapečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 40 minut. Podáváme horké nebo i studené.