Suroviny

Porce: x

fazole (asi hrst)

2 rajčata

zelí kysané

salátová okurka

pórek

tofu / šunka…(nemusí být)

bambusové výhonky

bílý jogurt

pepř

sůl

sladká paprika

olivový olej

balsamico ocet

Nutriční hodnoty

Energie164 kJ / 39 kcal
Bílkoviny1,08 g
Tuky0,24 g
Vláknina1,92 g
Cholesterol0 mg
Sodík8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy7,20 g

Postup přípravy

  1. Fazole uvaříme do měkka a scedíme.
  2. Mezi tím si do mísy nakrájíme na drobno kysané zelí, dvě rajčata, salátovou okurku, pór a asi půl skleničky bambusových výhonků. Osolíme a přimícháme fazole.
  3. V druhé misce si z bílého jogurtu, lžičky balsamica, dvou lžiček olivového oleje a půl lžičky sladké papriky umícháme zálivku.
  4. Přisolíme a připepříme dle chuti.
  5. Když salát podáváme posypeme jej sýrem tofu, šunkou a nebo ho necháme jen tak.
  6. Až v samostatné misce/talířku si jej můžeme přelít zálivkou.