Suroviny

1/2 květáku

2 mrkve

4-5 brambor

zeleninový bujon v kostce – nemusí být

sůl

pepř

kmín celý

1 kl kurkumy

250 ml 12% smetany

1-2 vejce – podle množství polévky

Nutriční hodnoty

Energie2 917 kJ / 697 kcal
Bílkoviny25,90 g
Tuky39,37 g
Vláknina8,60 g
Cholesterol479 mg
Sodík344 mg
Sůl0,77 g
Sacharidy55,50 g

Postup přípravy

  1. Květák obereme na růžičky, mrkev nakrájíme na půlměsíce, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
  2. Vše dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujon, pepř, kmín a kurkumu.
  3. Vaříme doměkka přibližně 20-30 minut.Potom celý obsah rozmixujeme ponorným mixérem.
  4. Zamícháme do polévky smetanu, provaříme a zapustíme rozkvedlaná vejce.