Suroviny

Rýžová hmota:

400 g rýže

8 hřebíčků (nejlépe vložit do čajového sítka)

špetka soli

hřebíček

Přísady do rýže:

60 g másla nebo Hery

1 vanilkový cukr

2 vejce

50 g nahrubo posekaných ořechů

Jablková náplň:

700 g nastrouhaných jablek

1 vanilkový cukr

1/2 lžičky mleté skořice

Pudink:

500 ml mléka

2 vanilkové pudinky

1 vanilkový cukr

piškoty

rum nebo vaječný koňak – může se vynechat

jahodová marmeláda

rostlinná šlehačka Cremefine

kakao

ořechy na vysypání formy

Nutriční hodnoty

Energie13 888 kJ / 3 319 kcal
Bílkoviny73,98 g
Tuky110,04 g
Vláknina30,23 g
Cholesterol701 mg
Sodík455 mg
Sůl1,04 g
Sacharidy493,13 g

Postup přípravy

  1. Dortovou formu průměr 20 cm vytřeme tukem a posypeme ořechy. Uvařenou rýži smícháme s dalšími přísadami, které jsme trochu vyšlehali a rozdělíme ji na 3 díly. Jablečnou náplň rozdělíme na 2 díly.
  2. Vrstvíme: na dno dáme jeden díl rýže, poklademe piškoty (světlé, nebo kakaové), můžeme pokapat rumem, nebo vaj. koňakem a navrstvíme jabl. náplň. Vrstvíme dále – rýži, piškoty , jablečnou hmotu a nakonec rýži.
  3. Pečeme na 180 st. cca 50 min. Vychládlé potřeme marmeládou (nebo poklademe např. mandarinky…) a zalijeme horkým pudinkem (pokud máme plnou formu, tak uvolníme bok a posuneme o něco výše).
  4. Dáme pořádně vychladit a nazdobíme šlehačkou (polovinu si můžeme obarvit kakaem).