Suroviny

1 lilek

1 cuketa

4 rajčata nebo hrst cherry rajčátek

200 g sýra Gouda nebo Eidam

150 g mozzarelly

rajčatová omáčka

bazalka

olivový olej

listové těsto

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie5 012 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny91,96 g
Tuky78,08 g
Vláknina5,84 g
Cholesterol320 mg
Sodík1,62 g
Sůl4,00 g
Sacharidy29,40 g

Postup přípravy

  1. Lilek podélně nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme vypotit. Cuketu pokrájíme na tenká kolečka. Plátky lilku osušíme.
  2. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a orestujeme lilek i plátky cukety.
  3. Listové těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou formu (nebo plech). Potřeme rajčatovou omáčkou, rozložíme vychladlý lilek a cuketu, přidáme plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem a poklademe kousky mozzarelly.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.