Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

cca 10 placiček

6 středně velkých brambor

2-3 stroužky česneku

300 g hrubé mouky (podle potřeby)

2 polévkové lžíce Solamylu

sůl

drcený kmín

1 lžíce dětské krupičky

1 vejce

1 lžíce mléka

1 lžička majoránky (podle chuti)

sádlo

Nutriční hodnoty

Energie6 244 kJ / 1 492 kcal
Bílkoviny48,30 g
Tuky11,73 g
Vláknina19,90 g
Cholesterol260 mg
Sodík137 mg
Sůl0,23 g
Sacharidy289,44 g

Postup přípravy

  1. Brambory ve slupce dáme vařit několik hodin před pečením. Vychladlé brambory oloupeme.
  2. Do větší mísy nastrouháme brambory. Přistrouháme česnek, přidáme sůl, vajíčko, majoránku, kmín, Solamyl a mouku a případně také mléko.
    Prohněteme rukama a přidáváme mouku, aby vznikla hustá hmota.
  3. Na vál dáme mouku. Z bochánku odebíráme malé kousky a z nich válečkem vyválíme jednotlivé placky.
  4. Rozpálíme sádlo na pánvi. Placky položíme na pánev a obracečkou obracíme.
    Placky vyjmeme do prostorné mísy, aby mohly vychladnout. Dobrou chuť!