Suroviny

Porce: 2 litry

1 cibule

1 stroužek česneku

1 mrkev

1 menší petržel

kousek celeru

1/2 kedlubny

kousek květáku

kus pórku

1 hlíva

Masox

Vegeta

olej

petrželka

libeček

Knedlíčky:

1 konzervička májky (nebo játrovky)

3 stroužky česneku

2-3 hlívy

pažitka (nebo petrželka)

1 vejce

3 lžíce krupice

pepř

sůl

strouhanka kolik bude potřeba na zahuštění

Nutriční hodnoty

Energie1 626 kJ / 389 kcal
Bílkoviny18,23 g
Tuky8,48 g
Vláknina13,62 g
Cholesterol259 mg
Sodík172 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy55,75 g

Postup přípravy

  1. Na polévku si nakrájíme zeleninu a hlívu na malé kousky, jen kedlubnu na proužky, na oleji podusíme nejprve cibuli, pak ostatní zeleninu i hlívu.
  2. Zalijeme vývarem s masoxem a vegetou, možná přisolíme(vegeta i masox jsou slané) a vhodíme pár snítek libečku, necháme vařit.
  3. Uděláme si knedlíčky-májku či játrovku dáme do misky a přidáme propasírovaný česnek, nadrobno nakrájenou hlívu, nasekanou pažitku, vajíčko a všechno promícháme, pak osolíme podle chuti, přidáme krupici, znovu promícháme a abychom mohli tvořit pěkné knedlíčky, přidáme ještě strouhanku.
  4. Utvoříme knedlíčky, které zavaříme do polévky a až vyplavou, ještě chvilku povaříme. Do polévky můžeme dát ještě petrželku.