Suroviny

Menší porce 12 Větší porce

asi 65-70 dkg hladké mouky

290 ml vody

3 lžíce oleje

2 lžičky soli

1 lžička cukru

hrst vloček

1 kostka kvasnic

asi 10 dkg strouhaného uzeného sýra

semínka (např. slunečnici, sezamové semínko)

vejce na potření

Nutriční hodnoty

Energie12 739 kJ / 3 045 kcal
Bílkoviny111,08 g
Tuky61,73 g
Vláknina22,09 g
Cholesterol60 mg
Sodík7,21 g
Sůl18,00 g
Sacharidy500,17 g

Postup přípravy

  1. Z vody, cukru a kvasnic si připravíme kvásek.
  2. Po vzejití přidáme ostatní suroviny a uhněteme těsto. Rozdělíme na vále na 12 dílů a vytvoříme bulky, které přendáme na pomazaný plech a necháme kynout asi 3/4hodiny.
  3. Po nakynutí nařízneme do kříže, až na plech, potřeme vejcem a dáme péci do vyhřáté trouby na 180 stupnů-asi 20 min podle barvy.