Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

balíček lasagní

hladká mouka

máslo

mléko

2 cibule

česnek

niva

hlávkové zelí (malá hlavička)

balíček špenátu

plátkový sýr

pažitka

vegeta

sůl

pepř

sojová omáčka na dochucení

Nutriční hodnoty

Energie287 kJ / 69 kcal
Bílkoviny1,96 g
Tuky0,34 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,60 g

Postup přípravy

  1. Bešamel: necháme rozpustit máslo, přidáme mouku, promícháme.
  2. Dolijeme mléko, promixujeme, aby tam nebyly hrudky z mouky, přidáme nakrájenou cibulku. Provaříme, přidáme nivu, necháme rozpustit nebo promixujeme. V takovém množství, aby byl bešamel hustý. Přidáme sůl a pepř.
  3. Zelí, špenát: na másle osmahneme cibulku, přidáme česnek, špenát, pokrájené zelí. Ochutíme vegetou, sojovkou, pepřem, solí.
  4. Do pekáče dáme první vrstvu bešamelu, na něj plátky lasagní, bešamel, zelí se špenátem, lasagně,…
  5. Opakujeme, dokud uznáme za vhodné, poslední vrstva je bešamel se špenátem a zelím.
  6. Zalijeme ještě mlékem a dáme do rozehřáté trouby na 180°C, necháme 45 minut péct, pak navrch přidáme plátkový sýr, trochu zalijeme mlékem a necháme asi 10 minut rozpéct, celé pak posypeme šnytlíkem.