Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 kg brambor

6-8 ks sušených rajčat naložených v oleji

2 jarní cibulky

8 neoloupaných stroužků česneku

4 stroužky česneku nakrájené na plátky

1/2 svazku hladkolisté petrželky

olivový olej

sůl

kousek parmazánu

Nutriční hodnoty

Energie7 132 kJ / 1 705 kcal
Bílkoviny56,48 g
Tuky3,50 g
Vláknina105,52 g
Cholesterol0 mg
Sodík196 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy341,40 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Promícháme s neoloupanými stroužky česneku a jednou lžící olivového oleje a dáme péct do maximálně vyhřáté trouby.
  2. Rajčata necháme okapat a nakrájíme je na nudličky, oloupané stroužky česneku na plátky, cibulku na šikmá kolečka a petrželku nadrobno. Vše promícháme v misce.
  3. Po cca dvaceti minutách pečení přidáme připravenou směs k bramborám, opatrně promísíme a pečeme ještě asi 10-15 minut. Hotový pokrm osolíme a na talíři posypeme kousky parmazánu.